JURNALJAMBI.CO – Harga kebutuhan pokok masyarakat (sembako) di sejumlah pasar tradisional di Kota Jambi masih relatif stabil pada awal pekan ini, Senin, 8 September 2025. Meski demikian, terdapat beberapa komoditas yang mengalami kenaikan harga signifikan, terutama pada cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan daging ayam broiler.
Pantauan ini berdasarkan data resmi dari Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Jambi, yang mencakup empat pasar utama, yaitu Pasar Angso Duo, Pasar Rakyat Talang Banjar, Pasar Rakyat Kasang, dan Pasar Rakyat Aur Duri.
Harga beras sebagai bahan pangan utama masih terpantau stabil di semua pasar. Beras jenis Naruto dijual dengan harga Rp 16.000 per kilogram di Pasar Angso Duo, Talang Banjar, dan Kasang. Jenis beras lainnya seperti Beras Belido, King, Tiga Kartu, dan Anggur dijual dengan harga berkisar antara Rp 14.700 hingga Rp 17.000 per kilogram. Yang menarik, beras operasi pasar dari Bulog (Beras OP Bulog) dijual paling murah di Pasar Angso Duo seharga Rp 12.600 per kilogram.
Namun, di beberapa pasar seperti Aur Duri, sejumlah jenis beras tidak memiliki update harga alias tercatat Rp 0, yang kemungkinan besar menandakan stok kosong atau tidak tersedia saat survei dilakukan.
Harga cabai kembali menjadi sorotan utama. Di Pasar Talang Banjar, harga cabai rawit merah mengalami lonjakan drastis hingga 16,67 persen, kini dijual seharga Rp 48.000 per kilogram, dari sebelumnya Rp 41.000 per kilogram. Sementara itu, cabai rawit hijau juga naik sebesar 16,67 persen menjadi Rp 36.000 per kilogram.
Di Pasar Angso Duo, cabai rawit merah dijual Rp 45.000 per kilogram, naik 11,11 persen. Cabai rawit hijau naik tipis menjadi Rp 36.000 per kilogram. Di sisi lain, Pasar Kasang dan Aur Duri masih mencatat harga cabai yang stabil, namun tetap tinggi di kisaran Rp 28.000 hingga Rp 50.000 per kilogram tergantung jenis dan kualitasnya.
Kenaikan harga cabai ini disinyalir dipicu oleh beberapa faktor seperti cuaca yang tidak menentu, distribusi pasokan yang tidak lancar, serta menurunnya hasil panen dari petani lokal.
Kenaikan harga juga terjadi pada komoditas daging ayam broiler. Di Pasar Angso Duo, ayam broiler dijual Rp 35.000 per kilogram, naik sebesar 2,86 persen dari pekan sebelumnya. Di Pasar Kasang, harga ayam broiler juga naik menjadi Rp 37.000 per kilogram, meningkat sebesar 2,70 persen. Sementara itu, di Talang Banjar dan Aur Duri, harga ayam broiler masih stabil masing-masing di Rp 32.000 dan Rp 35.000 per kilogram.
Harga daging sapi murni tetap tinggi di semua pasar. Di Kasang, harganya mencapai Rp 150.000 per kilogram, tertinggi di antara keempat pasar. Sementara di Angso Duo dan Aur Duri, daging sapi dijual Rp 130.000 per kilogram, dan Rp 140.000 per kilogram di Talang Banjar.
Daging ayam kampung terpantau stabil di seluruh pasar dengan harga bervariasi antara Rp 60.000 hingga Rp 70.000 per kilogram.
Harga minyak goreng curah naik tipis di Pasar Angso Duo, dari Rp 18.000 menjadi Rp 18.500 per kilogram, atau meningkat 2,70 persen. Sementara di pasar lain seperti Talang Banjar dan Kasang, harganya stabil di kisaran Rp 19.000 per kilogram.
Untuk minyak goreng kemasan refill 1 liter, harganya stabil di semua pasar, berkisar antara Rp 15.700 hingga Rp 19.000 per liter tergantung lokasi.
Harga telur ayam ras juga tidak mengalami perubahan yang signifikan. Di Angso Duo dan Aur Duri, telur dijual Rp 1.700 per butir. Sementara di Talang Banjar dan Kasang, harganya sedikit lebih tinggi yakni Rp 1.800 per butir. Telur ayam kampung tetap stabil di semua pasar dengan harga Rp 2.500 per butir.
Komoditas tepung terigu seperti merek Cakra Kembar dan Segitiga Biru dijual dengan harga stabil. Harga Cakra Kembar berada di kisaran Rp 13.000 hingga Rp 15.000 per kilogram, sementara Segitiga Biru berkisar antara Rp 12.000 hingga Rp 14.000 per kilogram tergantung pasar.
Gula pasir lokal dijual dengan harga stabil antara Rp 18.000 hingga Rp 19.000 per kilogram. Tidak ada pasar yang mencatat kenaikan harga gula per 8 September 2025. Untuk produk susu, baik kental manis maupun susu bubuk, tidak ada perubahan harga. Merek seperti Susu Bendera, Indomilk,
Beberapa bahan makanan lain seperti tempe mentah dan tahu mentah masih tergolong sangat terjangkau. Tahu dijual dengan harga Rp 800 hingga Rp 10.000 per kilogram tergantung pasar. Tempe dijual pada kisaran Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per kilogram. Sayuran umbi-umbian seperti ubi jalar dan ketela pohon juga stabil, masing-masing dijual Rp 4.000 hingga Rp 10.000 per kilogram.
Harga ikan asin teri stabil di semua pasar, namun cukup tinggi, yakni Rp 75.000 hingga Rp 80.000 per kilogram. Untuk ikan segar seperti ikan kembung, harganya berada di kisaran Rp 35.000 hingga Rp 38.000 per kilogram. Buah-buahan seperti pisang lilin dan jeruk Brastagi masih tersedia dengan harga stabil. Pisang lilin dijual Rp 7.500 hingga Rp 10.000 per kilogram, sedangkan jeruk Brastagi berkisar antara Rp 15.000 hingga Rp 17.000 per kilogram.
